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酸奶蒸蛋糕

美食 2019-11-27 12:27:52

早上起来的时候,已经快十点多了。坐在客厅,给自己倒了一杯温开水,咕咚咕咚喝了下去。于是,整个人似乎变的清洁而水润起来,从内到外都是暖暖的。去厨房打开昨天去县城大超市买的柿饼——比镇上的便宜多了,小口小口,认真地吃着。每吃一口,就要感叹世上为什么会有柿饼这样好吃的东西。

吃过两个柿饼,算作早饭。然后开始刷牙洗脸,刷牙刷的尤其认真,足足五分钟。不过也是无聊。昨天去县里的医院补牙,足足有七颗坏牙,同行的小伙伴感叹:你嘴里还有好牙吗!说来惭愧,我一直不喜欢刷牙,不喜欢那种湿漉漉的异物在嘴里的感觉,所以每次都是敷衍了事。

结果二十三岁时,花了近一千五,忍受了十倍于指甲刮黑板的战栗感,任由各种工具在嘴里进进出出,补了七颗牙!倾家荡产!

然后是洗衣服,洗完衣服后坐在书桌前翻了一下淘宝,又饿了。于是放下手机,跑到客厅,从冰箱里取出两个西域春的酸奶,又到厨房,用勺子把酸奶干干净净地刮到一个刷了一层清油的小铁盆里。然后,又打了两个鸡蛋到盆里。鸡蛋属于消耗品,尤其近日猪肉价格高居不下,我们做饭又追求速度。我和合租的两位室友随时补充,随时用光。

随后从筷笼抽出一双筷子,顺时针、逆时针来回搅拌。奶白色和蛋黄的颜色很快融合在一起,是一种很浅又很温柔的颜色,让人想起最松软的一种蛋糕。可惜我没有烤箱。对了,值得一提的是,新疆这边的天气很干燥,所以洗好的筷子直接插进筷笼就好,很快就干干爽爽了。当我在四川的时候,竹筷子木筷子,就算把水擦干放进筷笼,就算平摊着不放进筷笼,也会很快生霉长斑。

弯下腰,从柜子里面舀了些许的面粉,又撒了些红薯淀粉,然后,继续搅拌。

因为早饭吃了两个柿饼,酸奶鸡蛋里再放糖的话,就糖分超标了,所以我就没有放白砂糖。周末的时光,很安静,也很惬意,我一个人在小小的厨房里,认真地为自己做着食物,这是我仪式感的一种,也是小小幸福的来源。搅拌到没有颗粒,筷子挑起来有一些黏稠,就可以了。我把勺子和筷子放进洗碗槽,然后左顾右盼,上看下看。牙签呢,我明明记得我在宿舍有看到牙签的呀!

终于,在冰箱上面的一袋子杂物里,翻出了一小袋牙签,我抽出了一根,然后放回去。

又跑到我的房间,从衣柜最深处,一个我不蹲下拨开层层衣物绝对不会看见的一个地方,翻出了一个纸箱,里面花花绿绿的全是各种各样的零食:薯片、辣条、旺仔果汁牛奶、RIO鸡尾酒、雪花酥……对了,找到了,我拿出一袋葡萄干,然后把那一箱零食继续藏回去。近日来因为皮肤问题和身材问题,一直控制自己的饮食,无奈每次逛超市看见零食还是手痒要添到购物车里,于是就想出了这么个法子,既满足了自己,又克制了自己。要知道,从前我妈说我就是只老鼠,吃的永远过不了夜。

新疆的葡萄是出了名的,身在新疆,当然是要充分的利用地理优势,好好享受咯。拈了一颗放进嘴里,真甜!我把比我在内地超市买的长的多大的多的葡萄干一粒一粒,放在酸奶鸡蛋液的表面,一颗颗的葡萄干就像一颗颗宝石一样,特别漂亮。然后,封上保鲜膜。蒸鸡蛋如果直接把鸡蛋液装容器里放锅上蒸,锅盖上的水滴落鸡蛋液里,会对鸡蛋羹的口感造成影响,所以比较好的做法是把鸡蛋液用保鲜膜封上,然后再在保鲜膜上用牙签扎上小孔。

做完这些后,把小铁盆放到准备好的蒸格上,打开火,盖上盖子。我回到卧室,看了看时间,然后,抽出一本字帖练字。小时候也练过三四本字帖,但一点用都没有,真正开始练字应该是大学的一个暑假,9.9包邮买了三本田英章的字帖,然后蒙着写一遍,再拿个本子放一边,临着写一遍。每天临一篇,差不多花半个小时,开学时上课做笔记,同学就有点惊讶的问我是不是练过字了。我翻翻之前的笔记,笑着说是的。此后断断续续,没事练一会,心烦了练一会,字依旧称不上好看,可也比从前好看地多了。

盯着桌上的闹钟,20分钟到了,起身去厨房关火,拿出蒸好的酸奶鸡蛋,拿到我的卧室,打开哔哩哔哩,随便点开一个视频,边吃边看。和着酸奶一起蒸的鸡蛋,比之之前单纯蒸鸡蛋,口感细腻很多,也丰富很多,有葡萄干的果香,又有酸奶的酸味,别有风味。

不过因为太大碗,吃了将近三分之二的时候,就有些腻了。朋友发来小视频,她妈妈给她做的金针菇肥牛,“又酸又辣,爽!”我的唾液疯狂的分泌,嘴里的酸奶鸡蛋突然就不香了。

踩着毛毛拖鞋,去厨房把新疆产的辣椒丝拿来,挖了一大勺放在酸奶鸡蛋液上面,颜色红艳艳的,我的食欲一下子又上来了。拌着这大勺辣椒丝,吃完了剩下的酸奶鸡蛋。

啊,我好想吃金针菇肥牛啊!我四川人的味,果然还是对这个最有感觉!

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