木须肉的做法

木须肉是一道传统川菜，制作简单但口感丰富。下面我将介绍一下木须肉的做法：
食材：猪肉（切丝）、木耳（泡发切丝）、胡萝卜（切丝）、青椒（切丝）、黄瓜（切丝）、姜蒜（切末）、盐、鸡精、料酒、酱油、淀粉、白胡椒粉
步骤： 1. 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒和淀粉腌制片刻； 2. 将泡发好的木耳切丝，胡萝卜、青椒、黄瓜也切丝备用； 3. 锅中倒入适量的油，烧热后放入猪肉丝煸炒至变色； 4. 加入姜蒜末爆香，然后加入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝和黄瓜丝继续煸炒； 5. 加入酱油、盐、鸡精和适量水烧开，然后勾芡，用淀粉勾芡使汁变浓稠； 6. 最后撒入白胡椒粉，翻炒均匀即可。
这样，一道色香味俱全的木须肉就做好了。这道菜口感鲜嫩，清爽可口，是一道下饭又下酒的美味佳肴。你也可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让这道木须肉更符合你的口味。希望你喜欢！