牛扒怎么做

牛扒是一道美味的肉类菜肴，制作起来也并不复杂。下面是制作牛扒的简单步骤：
材料： - 牛排：可以选择澳洲肉牛、美国肉牛等优质肉类； - 盐和胡椒：用于腌制牛排的调味料； - 橄榄油：用于煎炸的食用油； - 黄油：增添牛扒的香气。
步骤： 1. 将牛排取出，用厨房纸巾吸干表面的水分。 2. 在牛排两面均匀地撒上盐和胡椒，轻轻按压使调味料均匀附着在肉表面。 3. 将煎锅加热，倒入少许橄榄油，放入牛排，用中小火煎炸。 4. 煎炸至一面金黄色后，翻面继续煎炸，直至两面均匀上色。 5. 加入适量的黄油，使其融化并淋在牛排上，增添香气。 6. 煎至牛排熟透，用牛扒刀检查肉质是否熟透，即可起锅。
牛扒可以搭配各种调料和配菜一起食用，例如黑胡椒酱、蘑菇酱、洋葱等。制作出来的牛扒肉质鲜嫩多汁，香气诱人，是一道家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。希望你尝试并成功制作出美味的牛扒！