炸带鱼是一道美味的家常菜肴，下面给大家介绍一下如何炸带鱼:1. 准备主料：新鲜的带鱼1条、生姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒适量、淀粉适量和油适量。2. 将带鱼洗净，去除内脏，用刀在两侧各划几刀，使其更容易入味。3. 将姜蒜洗净后拍碎，葱切段备用。4. 在带鱼表面撒上盐、料酒、生抽和白胡椒，腌制15分钟入味。5. 将淀粉均匀地裹在带鱼表面，让其更加酥脆。6. 锅中倒入足够的油，烧至七成热后，将带鱼放入油锅中炸至金黄酥脆。7. 捞出沥干油份，盛盘，洒上葱姜蒜末即可。炸带鱼香脆可口，外酥内嫩，是一道美味可口的家常菜肴，简单易学，大家可以尝试一下哦。
