山梨酸钾是什么东西

山梨酸钾是一种常用的食品添加剂，也称为波尼酸钾。它是一种无色结晶性粉末，常用于食品加工中作为酸度调节剂和防腐剂使用。
山梨酸钾可以增加食品的酸度，提高食品的口感和保鲜效果。在食品工业中，山梨酸钾常用于果汁、果酱、饮料、调味品、肉制品等食品的生产中，起到增强食品口感和延长保质期的作用。
此外，山梨酸钾还被广泛应用于饲料、药品、化妆品等行业，具有很好的防腐、抗氧化和调节酸度的功效。
虽然山梨酸钾是一种常见的食品添加剂，在适量使用的情况下对人体没有明显的危害。但是长期过量摄入可能会对健康造成影响，因此在食用含有山梨酸钾的食品时，应当控制摄入量，以免对身体造成负面影响。