鸭儿芹，又名芹菜炒鸭肉，是一道美味可口的家常菜。鸭肉肉质细嫩，味道鲜美，芹菜清脆爽口，两者搭配在一起，既营养又美味。首先，将鸭肉切成块状，用少许盐、料酒、生抽腌制片刻，提升鸭肉的鲜美味道。接着，将芹菜洗净切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再将腌制好的鸭肉块倒入锅中煸炒至变色。然后加入适量的水，小火炖煮片刻，直至鸭肉变得软烂。接着将芹菜段倒入锅中，翻炒均匀，调入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。这道鸭儿芹菜不仅口感鲜美，而且鸭肉的鲜嫩与芹菜的清爽相得益彰，营养丰富，适合全家人享用。特别适合秋冬季节食用，能够温暖身体，增加体力。鸭儿芹，既是一道美味佳肴，又是一道营养丰富的家常菜。在繁忙的生活中，偶尔为家人做一道美味的鸭儿芹，不仅能够增进家人间的感情，也能够满足家人的味蕾，让家人倍感温暖和幸福。赶快动手试试吧，相信你的家人一定会爱上这道美味的鸭儿芹！
