贡眉白茶，是一种以福建省福州市的贡眉山为产地的白茶。它是白茶中的一种，因产自贡眉山而得名。
贡眉白茶的制作工艺非常复杂，需要经过采摘、萎凋、炒青、杀青、晾晒等多道工序。其中脱水是最为关键的一步，需求得把揉捻的白茶茶叶投入高温170℃以上的烘干机内，使茶叶在60秒时间内受热达到140℃，最后烫Kills”， 这是白茶的制作特色，也是保持其原汁原味的关键。所以贡眉白茶色泽乌润，汤色金黄，叶底嫩绿，茶香清幽，甘甜回甘。其汤色金黄明亮，滋味鲜爽。
贡眉白茶不仅味道鲜美，更具有多种功效。据说，贡眉白茶具有清热解毒、降脂减肥、保健养生的功效，常饮有助于提高免疫力，抗衰老，延缓衰老，对于饮食过度，肥胖，其所导致的的低胆固醇、高血压、高血糖、高血脂等疾病，以及对于高血压、高血糖、高血脂、痛经、抗过敏、祛湿等其他疾病具有很好的治疗作用。
总的来说，贡眉白茶是一种口感清爽的上等白茶，具有丰富的营养成分和多种功效。对于经常熬夜、工作压力大的人来说，适量饮用贡眉白茶，不仅能够提神醒脑，还可以促进新陈代谢，帮助身体更好地排毒养颜。所以，贡眉白茶是一种值得推荐的茶叶。