微元素

微元素是指在生物体内所需量很少的元素，但是却对生物体有着重要的生理作用。微元素包括铁、锌、铜、锰、碘等，它们在机体的代谢和生理功能中起着不可或缺的作用。
铁是血红蛋白的重要组成部分，参与氧气的运输；锌是许多酶的辅因子，参与多种生理过程；铜是多种酶的重要组成部分，参与能量代谢和铁代谢；锰是维持骨骼、结缔组织合成的必需元素；碘是甲状腺激素合成的必需原料，维持正常的代谢。
微元素的缺乏或过量都会对健康造成不良影响，因此在饮食中要保持微元素的平衡摄入。通过食物摄入或药品补充等方式，保证微元素的充足摄入对维护健康有着重要的作用。